Nuestra Cocina
Ventresca de Atún Rojo a la Parrilla.
Corte noble y meloso, marcado para realzar su umami natural. La brasa sella su jugosidad y la sal marina despierta notas profundas que definen la esencia pura del atún rojo.
Trabajamos cada ingrediente con la técnica que mejor realza su sabor: plancha, parrilla, cocción lenta, horno o sal. Pescados, carnes maduradas, mariscos y arroces conviven en una propuesta honesta y actual, pensada para disfrutar de sabores puros y bien ejecutados.
Nuestra Historia
En Isla Cristina, a pocos pasos del mar, nació Taray con una idea clara: ofrecer una cocina variada y honesta, donde conviven pescados y mariscos, carnes seleccionadas y una bodega cuidada.
Un restaurante pensado para disfrutar sin prisas y con identidad propia.